新潟市西蒲区岩室 ふじた牧場様 地鎮祭
2015/10/07
新潟市西蒲区岩室にある人気ジェラート店【ジェラテリア・レガーロ】さんの隣に農家レストランが来年オープン予定です。
愛ホームが店舗新築をお手伝いさせていただく事になりました。写真は地鎮祭の写真です。
旬の食材直営店メルカート
酪農のフジタファーム直営の直売所。牛の堆肥で育てた
安全・安心な米工房いわむろのコシヒカリをはじめ、岩室近郊の農家さん達が持ち寄る新鮮野菜や果物が並びます。
レガーロと 同じ材料を使用したジェラートや米粉ピザなどの手づくり体験が楽しめる「フジタファーム体験交流館」の受付場所もこちらです。
ジェラテリア・レガーロ
レガーロとはイタリア語で贈り物。
ベースとなる生乳は自家農場＝フジタファームの牛たちからの贈り物。
新鮮な野菜や果物は堆肥が入った大地からの贈り物・・・・という思いを込めて。